氣泡水是一種有著清新的口感、細(xì)膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，是目前最火的健康飲料。氣泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻斷糖類與脂肪的吸收、中和身體中的酸性等多種作用，因此受到年輕人的大力追捧。

氣泡水確實(shí)具有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡、瘦身、提神等功效，但是它絕不是能夠治療各種疾病的靈丹妙藥，主要還是以保健為主。

促進(jìn)血液循環(huán)：

碳酸氣體能夠促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，幫助人們恢復(fù)疲勞。

阻斷糖類與脂肪的吸收：

在進(jìn)餐時(shí)飲用氣泡水，碳酸氣體能夠提高食物纖維的吸附能力，食物纖維就會(huì)吸附原本會(huì)被腸壁吸收的脂肪與糖類，這樣就能夠阻斷人體吸收多余的脂肪和糖類，從而達(dá)到減肥瘦身的效果。

消除便秘：

碳酸氣體在胃部膨脹將胃撐大的同時(shí)，會(huì)對(duì)大腦發(fā)出“又有食物進(jìn)入胃部”的信號(hào)，那么大腦就會(huì)反饋到腸道，對(duì)腸道發(fā)出蠕動(dòng)的命令，使得腸道更加頻繁地活動(dòng)，從而就會(huì)改善便秘的情況。

控制食欲：

氣泡水一般建議在進(jìn)餐時(shí)飲用，因?yàn)闅馀菟M(jìn)入胃部以后，在體溫的作用下釋放出碳酸氣體，而食物會(huì)堵住胃的出口，碳酸氣體出不去就會(huì)膨脹將胃撐大，這樣就會(huì)使胃提前產(chǎn)生飽足感，從而能夠控制食欲。

中和酸性物質(zhì)：

氣泡水是由二氧化碳經(jīng)過(guò)高壓進(jìn)入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3， 進(jìn)入人體后H2CO3會(huì)分解成H+和HCO3-, HCO3-就是碳酸氫根離子，碳酸氫根離子會(huì)發(fā)成水解反應(yīng)，產(chǎn)生H2CO3和OH-(呈堿性)，同時(shí)碳酸氫根也會(huì)發(fā)生電離反應(yīng)，產(chǎn)生H+ 和CO3-（呈酸性），但是水解反應(yīng)會(huì)大于電離反應(yīng)，所以在人體內(nèi)部呈弱堿性。

散熱消暑：

碳酸氣體從身體中釋放出的時(shí)候會(huì)帶走體內(nèi)的大量熱量，因此在夏天的時(shí)候喝氣泡水會(huì)有很好的防暑降溫作用。

氣泡水健康飲法

①適量飲用。喝氣泡水要適量，一天喝1.5-2升為******，也就是一到兩瓶。

②進(jìn)餐時(shí)飲用。氣泡水配餐飲用是最好的，因?yàn)闅馀菟幸种剖秤淖饔?，所以在進(jìn)餐時(shí)飲用就會(huì)控制脂肪和糖分的攝入量。

③工作疲勞時(shí)喝一杯。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，下午3-4點(diǎn)是工作最為疲憊的時(shí)候，這時(shí)候喝一杯氣泡水，可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到恢復(fù)精神的作用。

④腸胃較弱或有食道炎的人適當(dāng)飲用。腸胃較弱或有食道炎的人不要空腹飲用，盡量在進(jìn)餐時(shí)飲用，而且最好常溫飲用，冷凍后的氣泡水氣泡較強(qiáng)，會(huì)對(duì)胃有刺激性。

氣泡水酸堿性

氣泡水摒棄了蘇打水對(duì)于身體的危害而保留了對(duì)身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質(zhì)量的朋友關(guān)注，卻因?yàn)槭忻嫔蠚馀菟膬r(jià)格較高而無(wú)法保持長(zhǎng)期飲用。實(shí)際上，歐美國(guó)家以及部分亞洲地區(qū)（如：日本，韓國(guó)，中國(guó)臺(tái)灣省）早已流行在家自制氣泡水，以更低的價(jià)格取代市面上購(gòu)買昂貴的氣泡水。日本及臺(tái)灣更有許多時(shí)尚達(dá)人通過(guò)長(zhǎng)期飲用氣泡水達(dá)到減肥效果，腸胃及三高人群也通過(guò)長(zhǎng)期飲用氣泡水來(lái)調(diào)節(jié)自身的健康狀況。

中國(guó)大陸地區(qū)氣泡水的普及較緩于其余國(guó)家，因此氣泡水在國(guó)內(nèi)也是最近兩年才開(kāi)始流行。而家庭自制氣泡水機(jī)也與2012年3月可以在國(guó)內(nèi)找到。

酸堿性

身體的酸堿性

Q：人身體的酸堿度在多少屬正常范圍？

A：健康人血液的PH值是7.35-7.45。

Q：在飲食上應(yīng)該注意什么來(lái)防止體酸？

A：肉類在體內(nèi)分解后的代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)酸性，因此絕對(duì)不能多吃，否則很容易造成體酸。一般綠色蔬菜是屬于堿性的食物，應(yīng)該多吃蔬菜。

Q：您覺(jué)得氣泡水中的哪些成分對(duì)身體有益？

A：一個(gè)成人一天大概需要1800卡的熱量，除了來(lái)自于主食、蔬菜、肉類、雞蛋等所含有的脂肪、蛋白質(zhì)等提供的熱量外，還需要一部分礦物質(zhì)及微量元素來(lái)提供，而氣泡水中恰恰含有這些元素。

氣泡水的常見(jiàn)問(wèn)題

Q：氣泡水能中和乳酸、消除身體疲勞，進(jìn)而幫身體調(diào)整為堿性體質(zhì)?

A：氣泡水的碳酸是弱酸性非堿性，況且靠食物調(diào)整身體的酸堿值也是一直以來(lái)流傳的謬誤。有些人喜歡喝氣泡水來(lái)醒腦，更有傳言氣泡水能中和乳酸、消除疲勞，打造堿性體質(zhì)?民生承安診所家庭醫(yī)學(xué)科醫(yī)師王健宇說(shuō)：「氣泡水內(nèi)含有的碳酸是微酸性，并無(wú)中和乳酸一說(shuō)!」

王醫(yī)師表示：「食物的確有酸、堿性之分，但醫(yī)界強(qiáng)調(diào)人體并沒(méi)有酸性、堿性體質(zhì)，更別說(shuō)靠食物來(lái)調(diào)整身體的酸堿平衡了!」他解釋，一般人血液的酸堿值介于7.35到7.45之間、呈微堿性，在身體代謝后，酸堿值會(huì)稍有浮動(dòng)，但身體會(huì)自動(dòng)平衡?！溉绻娴淖兂伤嵝曰蚴菈A性體質(zhì)，就代表負(fù)責(zé)平衡的系統(tǒng)無(wú)法正常運(yùn)作，恐罹患酸中毒或堿中毒!」

至于提神醒腦的功效，或許是因?yàn)闅馀菟畠?nèi)含的二氧化碳刺激味蕾帶來(lái)一時(shí)清醒，無(wú)法真正消除勞累。

Q：喝氣泡水可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘?

A：沒(méi)有明確的研究證實(shí)能緩解便秘，且腸胃不好的人，反倒可能造成胃脹氣、胃食道逆流。

氣泡水是把二氧化碳?jí)嚎s在水中，王健宇認(rèn)為對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，反而容易造成胃脹氣、胃食道逆流，也無(wú)法明顯促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。他解釋常見(jiàn)的便秘原因是「水喝太少」，有些人以為氣泡水能幫助排便，其實(shí)是因?yàn)樽约汉葰馀菟牧亢鹊阶銐蜍浕S便、進(jìn)而好排泄而已，喝一般的水也一樣。

奇美醫(yī)學(xué)中心肝膽胃腸科主治醫(yī)師謝秉欣說(shuō)：「氣泡水在體內(nèi)會(huì)釋放出碳酸氣體，導(dǎo)致胃部膨脹、刺激胃腸蠕動(dòng)，『或許』可以改善便秘?！谷欢詺馀菟纳票忝氐难芯?，仍欠缺足夠證據(jù)。謝秉欣補(bǔ)充：「飲用300c.c.以上的氣泡水時(shí)，可能產(chǎn)生顯著的胃部膨脹，也可能造成胃食道逆流或胃部不適。有便秘的人或許可嘗試，但別喝過(guò)量，也不宜對(duì)氣泡水有過(guò)高期待。」

Q：氣泡水的高透氧性可防止皮膚水分流失，因此具美肌與美白效果?

A：氣泡水不能幫助皮膚防止水分流失，也不能減少黑色素生成或加速代謝。奇美醫(yī)學(xué)中心皮膚科主治醫(yī)師鄭百珊說(shuō)明，人體約70%是水分，皮膚角質(zhì)層能防止水分散失，其作用主要來(lái)自角質(zhì)細(xì)胞與細(xì)胞間脂質(zhì)眾多結(jié)構(gòu)的交互作用，才能讓皮膚完成防止水分流失的任務(wù)。「氣泡水含有的二氧化碳，與人體皮膚的障蔽功能無(wú)關(guān)，因此能夠藉由氣泡水達(dá)到防止水分流失的功效實(shí)為無(wú)稽之談!」

至于能否靠氣泡水美白?鄭百珊解釋，想要讓肌膚變白皙必須要減少黑色素的生成，例如防曬;或者是加速黑色素的代謝，則須藉由藥膏或雷射，而氣泡水并無(wú)以上作用。

Q：孕婦喝氣泡水能夠緩解孕吐?

A：可能會(huì)依不同身體狀況或飲用不當(dāng)，反而造成更嚴(yán)重的孕吐!氣泡水對(duì)孕吐緩解的效果可能不是每位孕婦都有效!奇美醫(yī)學(xué)中心婦產(chǎn)部主治醫(yī)師徐英倫表示，氣泡水大多為冰水，可排除孕婦孕期容易出現(xiàn)的口腔異味，確實(shí)有益處。然而，根據(jù)一篇2015年美國(guó)心臟科期刊的研究指出，氣泡水會(huì)減緩胃部的蠕動(dòng)，因此氣泡水可能延緩胃排空，加上二氧化碳?xì)怏w的增加，使胃部脹氣，喝太多或空腹喝反而更容易惡化孕吐，想倚賴氣泡水緩解孕吐的媽媽們，可要三思!

氣泡水蘇打水和碳酸飲料區(qū)別

氣泡水蘇打水和碳酸飲料基本上是三個(gè)概念。

氣泡水單獨(dú)可以分成人工氣泡（比如圣培露）和天然氣泡（比如巴黎水），就只是有氣泡的純水而已。以上兩種氣泡水開(kāi)了以后放上一天，再倒一杯喝還是有氣泡。

蘇打水是純水里面加蘇打，比如屈臣氏賣的那種罐裝的，蘇打水開(kāi)了以后放幾個(gè)小時(shí)就變成了純水。