1.航空食品保存：采用干冰冷藏。

2.冰淇淋制造：在進(jìn)行冰淇淋制造時(shí)參加干冰，冰淇淋不易融化。

3.賓館：海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)參加干冰，能夠發(fā)生白色煙霧景象，提高宴會(huì)層次如制造龍蝦刺身。

4.酒店：龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，目前得到了廣泛的使用。